Denne opskrift er perfekt for travle hverdage, hvor du ønsker noget hjertevarmt og mættende uden at bruge timer i køkkenet.
Hvorfor Lasagne? Lasagne er en ret, der appellerer til alle aldre. Den er alsidig og kan tilpasses med forskellige fyld, som gør den til en perfekt ret til enhver lejlighed. Hvad enten du er vegetar, kødelsker, eller noget midt imellem, så kan lasagne tilfredsstille dine smagsløg.
Ingredienser og Forberedelse: En god lasagne behøver ikke at indeholde en lang liste af ingredienser. Med nogle få nøgleingredienser og nogle simple trin, kan du have en lækker ret klar på ingen tid.
Opskriften: Nedenfor finder du min go-to opskrift på en nem og lækker lasagne. Følg trinnene, og før du ved af det, har du en varm og indbydende ret klar til servering.
Nem Lasagne Opskrift
Ingredienser:
- 9 lasagneplader (ingen forudkogning nødvendig)
- 500 g hakket oksekød
- 1 stor løg, hakket
- 2 fed hvidløg, presset
- 1 dåse hakkede tomater
- 2 spsk tomatpuré
- 1 tsk tørret oregano
- 1 tsk tørret basilikum
- 500 g ricotta eller cottage cheese
- 1 æg
- 200 g revet mozzarella
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
Fremgangsmåde:
- Forvarm ovnen til 200°C.
- Varm en stor pande op med olivenolie. Tilføj løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
- Tilføj det hakkede oksekød og brun det. Krydr med salt, peber, oregano, og basilikum.
- Tilføj de hakkede tomater og tomatpuré. Lad det simre i ca. 10 minutter.
- I en separat skål, bland ricotta (eller cottage cheese) med ægget.
- I et ovnfast fad, start med at lægge et lag kødsauce i bunden. Dæk med lasagneplader. Fordel herefter et lag ricotta-blanding og et lag mozzarella. Gentag lagene, og slut af med et lag mozzarella på toppen.
- Bag i ovnen i ca. 30 minutter, eller indtil lasagnen er gylden og boblende.
- Lad lasagnen hvile i 10 minutter før servering.
Server denne lækre lasagne med en frisk salat og måske et glas rødvin for den fulde oplevelse. Denne opskrift er et bevis på, at god mad ikke behøver at være kompliceret. Med nogle få ingredienser og lidt kærlighed, kan du skabe et måltid, der bringer folk sammen omkring bordet.
Velbekomme!
